Ratatoulle con la Cecotec Olla GM H Deluxe Instant Pot

 

Persone: 4

Tempo: 1h

INGREDIENTI

Ingredienti per la peperonata: 

• 250 g di pomodori 

• 100 g di peperone rosso 

• 1 zucchina 

• 1 melanzana 

• 3 pomodori

• 15 ml di olio di oliva 

• ½ cipolla 

• 1 spicchio d’aglio  

• 1 foglia di alloro 

• Timo 

• Pepe 

• Sale 

PREPARAZIONE

1. Trita finemente la cipolla, l'aglio e il cipollotto, versa l'olio nella pentola e programma il menu grill per 8 minuti e aggiungi le verdure sminuzzate.

3. Nel frattempo sminuzza il pomodoro e quando mancano 4 minuti alla fine del programma lo aggiungi nella pentola e condisci con sale e pepe. A fine cottura utilizzane la metà come base nella pirofila (l'altra metà ci serve dopo). 

4. Taglia le zucchine, le melanzane e il pomodoro a fettine di circa mezzo cm di spessore, disponi le fette nello stampo mettendole a spirale, alternando le varie verdure.

 

5. Metti la restante salsa sopra le verdure. Copri la pirofila con un foglio di alluminio impostiamo menu forno a 140ºC per 40 minuti.

6. Togli la carta argentata e metti il coperchio-forno (o quello friggitrice) per 10 minuti a 200 ºC