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La composta di cipolle

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La dieta Dukan o protal: terza fase, il consolidamento

in data giugno 02, 2012

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Casatiello un po' rivisistato, senza strutto, preparazione con il bimby

Prima o poi lo provo pure con lo strutto, perché no... ma per adesso mi ostino a farlo con olio EVO Le ascendenze napoletane mi si rivolteranno contro... ma è il pensiero che conta, no? E cosa è una pasqua senza casatiello? Qui la ricetta con il Bimby, aggiungerò anche quella senza Ingredienti: - 600 gr di farina 00 - 300 ml di acqua (io l'ho messa già un po' tiepidina) - un cubetto di lievito di Birra - 4 uova sode - sale, un pizzico abbondante - pepe, una punta di cucchiaino -120 ml di olio EVO - 400 gr di provolone tagliato a cubetti - 400 gr di salame tagliato a cubetti - 60 gr di Pecorino (o parmigiano, se non lo trovi) Esecuzione: - Metti a bollire le 4 uova - Versa nel boccale i 300 ml di acqua tiepida e il cubetto di lievito di birra, programma 30 secondi velocità 2 (se vuoi imposta la temperatura a 37°) - Aggiungi 300 gr di farina e aziona il bimby per 30 secondi, velocità spiga - Ora aggiungi 60 ml di olio, il sale e il pepe e impasta 30 secondi velocità 3 - Aggiu

Tende con le lenzuola della nonna

Tempo fa abbiamo aperto il baule di nonna All'interno oltre ad un sacco di stoffe c'era anche qualche lenzuolo Ricordo ancora quando nonna ci raccontava delle stoffe che comprava "dai russi"! Le lenzuola erano un po' dure, ma la stoffa sicuramente di qualità. Credo siano in misto lino Io ho finestre molto grandi, quindi un lenzuolo singolo non è sufficiente, ma per fortuna ne ho trovati 2 singoli uguali Per la camera dei piccoli mostri bipedi sono perfette: sono bianche, quasi ecrù, con delle righe verticali azzurre sui bordi dei lati lunghi... fa molto "stile stabilimento balneare" Le ho semplicemente fissate con le mollettine per le tende che si comprano dal ferramenta. Potevano andar bene anche così come sono, ma io ho preferito ingentilirle: ho comprato una confezione di lettere dell'alfabeto ricoperte di stoffa stile patchwork e le ho semplicemente fissate con uno spillo (ovviamente in alto, in modo che loro non ci arrivino),

Burro di noccioline puro senza nessuna aggiunta Ricetta con il Bimby

Comincio oggi con il filone delle ricette americane, o filo americane, e cominciamo con la cosa più semplice che ci sia, un solo ingrediente!! Ovviamente si può mangiare semplicemente su una fetta di pane, insieme alla classica marmellata di uva, su un gambo di sedano croccante oppure lo possiamo utilizzare come ingrediente per altre ricette. Intanto lo prepariamo... Ingredienti : Arachidi senza guscio e senza pellicina Esecuzione : - Inserisci le arachidi nel boccale del Bimby e programma 2 minuti velocità Turbo - Con la spatola pulisci i bordi interni del boccale e programma altri 2 minuti velocità Turbo - Ripassa con la spatola sul bordo interno del boccale e se non ti sembra ancora abbastanza cremoso programma ancora qualche secondo a velocità Turbo - Finito di frullare travasa il burro di arachidi ottenuto in un barattolo Con 300 gr di arachidi ho fatto due piccoli barattoli di burro, il cucchiaino è per dare la dimensione Puoi conservarlo in frigo per circa 4-6 settimane Tip

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